Ten vláčný s bramborami. Ten, který dostáváte s máslem doprostřed stolu, když k nám přijdete. 750 g

Ten křupavý. V Esce z něj děláme sendviče, zapečené chleby a topinky. 750 g

160 g

Velká houska, ze které děláme sendviče se šunkou a pomazánkami

Nedílná součást snídaně Česká.

Ke smetánku, na slané tousty i na žemlovku.

sezónní ovoce, drobenka

tvaroh, povidla

Maková, ořechová, tvarohová nebo povidlová. Vyberte si jednu z našich netradičně tradičních kváskových buchet.  Foto ilustrační. 

Variace na klasické české čajové pečivo. Mají v sobě spoustu vzpomínek z dětství, ale ještě víc másla. 80g

Variace na klasické české čajové pečivo Koka. 80g

Variace na klasické české čajové pečivo, neboli srdíčka. 80g

tmavá čokoláda Herůfek 70%, tuzemský rum, vanilka, bez lepku, zato s velkou dávkou čokolády a rumu.

 tmavá čokoláda Herůfek 70%, tuzemský rum, vanilka. Bez lepku, zato s velkou dávkou čokolády a rumu. Na výrobu potřebujeme 48 hodin.

Biskupský chlebíček se sušeným ovocem a polevou a karamelovým krémem z tmavé čokolády Herůfek 70%. 1 kg, 10 porcí  Na výrobu potřebujeme 48 hodin.   

Slavnostní varianta našeho signature větrníku s kvasovým karamelem. 4 porce - 14cm.  Na výrobu potřebujeme 48 hodin. 

strouhanka panko 500g  zložení: mouka, máslo, droždí, sůl jedlá, cukr, mák, kmín 

Aromatická sůl, kterou v Esce dostanete na chlebu se solí. 50 g

vločky, máslo, cukr, ořechy, semínka a rozinky. 300 g 

Nezbytná k párkům nebo na marinování masa. 210 g

200 g

Máslo z ořechů a semínek vhodné do zálivek i na ovesnou kaši. 200 g

Jemně pálivá chilli omáčka. 220 g

Chilli omáčka až 1 200 000 SHU. 45g 

Chilli omáčka až 2 500 000 SHU. 45g

0,5 l

0,5l 

Zajímavá, méně sladká marmeláda z kdoulí od malého lokálního pěstitele. Dejte si ji k pečenému masu, na chleba nebo klidně do kaše k snídani. 210g 

Nejlíp si rozumí s mákem a bramborami. Ideální na ovesnou kaši nebo k nedělnímu obědu. 400/700 g

Hodí se do smetanových dezertů nebo jako příloha k pečenému masu. 400/740 g

Hodí se ke granole, na palačinky nebo lívance s tvarohem. 450/750 g

Klasické české nakládačky s cibulí, mrkví, kořenovou petrželí a koprem. 350/650 g

Listy medvědího česneku, které sbírali naši kuchaři. 250/600 g

Středně pálivé papričky na kyselo. 220/580 g

Velmi pálivé papričky do dipů i omáček. 100/230 g

Smrkové výhonky nakládané na sladko kyselo. Výborné k pečenému masu. 

100/200g

farma Struhy, 1 l

farma Krasolesí, 200 ml

mlékárna Krasolesí, 500 ml

Do pečení nebo jen tak na pití. Farma Bláto, 500 ml

Jogurtový nápoj z kvalitního mléka z pastvy a borůvek. Farma Bláto, 500 ml

farma Bláto, 165 ml

Unikátní máslo vyrobené původní technikou. Je zakysané a ručně tvarované ve formě. Sýrárna Danka, 200 g

Kozí sýr přírodní z Farmy pod Ještědem. min. 90g 

Vejce z volného výběhu velikosti L od pana Kubáta z Benešova, 10 ks

Křepelčí vejce z farmy Lhota. 18ks

Vepřový bok je naložený v mořské soli a směsi koření, kde nejvýraznější složkou je česnek a tymián. Nasoleni trvá tři týdny a suší se při teplotě 12C a 75% vlhkosti 3 až 6...

Párek, vyrobený z hovězího masa a libového i tučného vepřového masa. Receptura je inspirována původní německou recepturou z roku 1804.  500g (cca 10ks) 

Pikantní párek s výraznou chutí po pálivé paprice. 500g ( cca 10ks) 

Silný hovězí bujón. Přírodní redukce z hovězích kostí, masa a zeleniny. Perfektní pomocník v kuchyni na posílení všech masových pokrmů a omáček. 100g 

Poctivý hovězí vývar se vaří přibližně 16 hodin.  1000ml 

České MiSO  od Smolíků z Lounína  z českého bio hrachu a KomeKoji z bio hnědé italské rýže. 250g

Kristyjan Chocolatiers, 180 g

Kvalitní biočokoláda. Doporučujeme tu s chlebem 66 opraženým v peci na dřevo. 50 g

Květový med s vlašskými ořechy. Farma Poděbrady, 250 g

Jemný med z Farmy Poděbrady. Na slazení i jako všelék. Farma Poděbrady, 500 g

pastovaný med 500g 

Květový med s rakytníkovou šťávou bohatou na vitamin C. Ideální na posílení imunity. K oslazení čajů nebo jen tak na lžičku. Farma Poděbrady, 500 g

Med přímo od včelaře z včelí farmy Poděbrady 2x 250g 

Biomouka, ze které pečeme náš chleba 33. 1 kg

Biomouka, která je základem našeho chlebového kvasu a chleba 66. 1 kg

Netradiční paštika vyrobená z farmářských kuřat a bylinného likéru. 190 g

Na chleba, do těstovin nebo jako rychlé vepřo knedlo zelo. 300 g

Proteinové hrachové chipsy s cvrččí moukou a mákem. Zdravé křupání k televizi, svačinka do práce nebo na výlet. Hrachové chipsy chutnají skvěle, neobsahují lepek a zároveň...

Extra panenský čistě přírodní kmínový olej z Petrávče u Velkého Meziříčí, vhodný pro teplou i studenou kuchyni-na pečení, k dušení zeleniny, do salátů i dresinků. Zklidňuje...

extra panenský čistě přírodní řepkový olej z Petrávče u Velkého Meziříčí. Ideální při smažení, dušení, pečení, marinování, ale i do salátů a pomazánek. 500ml 

Ocet z dubové kádě z moštu z jablek z Českého krasu redukovaného na ohni. 210ml 

500ml

200 ml

 Zdravá, mírně perlivá limonáda z ovoce nebo zeleniny. 1 l

250 ml

Česká (pod) pultovka od Garage 22. 

Z cidrerie Utopia z Vysočiny. 1 l

15°, rodinný pivovar Zíchovec, 500 ml

světlý ležák 12°, pivovar Zíchovec, 500 ml

American Pale Ale 12°, pivovar Zíchovec, 500 ml

12 měsíců v dubových sudech fermentoval spontánně divokými kulturami, bez filtrace. 700 ml

Krásně harmonické Rulandské modré od Stapleton – Springer. 750 ml

Foto je ilustrační. 250 g

Foto je ilustrační. 250 g

Vychutnejte si pravou horkou čokoládu, která vás povzbudí, prohřeje a zvedne vám náladu. Vyrobeno z kakaových bobů dodaných organizací Öko Caribe. 200g