Dalamánek
Detailní popis produktu
Tradiční český dalamánek dokřupava vypečený na ohni z bukového dřeva. Skvělý na sendviče nebo jen tak s máslem.
Těsto zraje 16 - 18 hodin v dřevěných ošatkách, je zpracováváno ručním válením a potíráno slanou vodou. před pečením navážíme na požadovanou velikost. Peče se 10-12 minut na vyšší teplotu. Dalamánek s dobře vypečenou kůrkou má velmi vláčnou střídku a vydrží měkký několik dní.
