Fermentované bramborové chipsy s rybí majonézou

88 Kč

Unikátní chipsy, které hravě slupnete u televize.

Detailní informace

Detailní popis produktu

    • Plátky brambor necháme fermentovat se syrovátkou a solí tři dny, pak je smažíme v šetrně lisovaném řepkovém oleji od pana Jonáka z Petrávče. Podáváme s uzenou rybí majonézou. Tu připravujeme tak, že vyudíme rybí kosti, které nám zústanou po vyfiletování ryb, a nainfuzujeme jimi olej, z kterého pak uděláme majonézu. Dosolujeme ji vlastní rybí omáčkou ze sladkovodních ryb. 
    • Jde o relativně zdravé chipsy. Fermentace pomáhá rozkládat škroby v bramborách a ty jsou tak lépe stravitelné. Navíc jsou chipsy smažené v kvalitním nerafinovaném oleji.