Bok rolovaný - Přestík sušený vzduchem

115 Kč

Vepřový bok je naložený v mořské soli a směsi koření, kde nejvýraznější složkou je česnek a tymián. Nasoleni trvá tři týdny a suší se při teplotě 12C a 75% vlhkosti 3 až 6 měsíců. Nejlépe chutná nakrájený na tenké plátky nebo je vhodný na vaření.

Před konzumací nechejte na temperovat při pokojové teplotě. 100g